La saga Edgar.
Depuis peu, ça marche.
Chez Edgar, on raconte une histoire de famille, de gourmandise et d'idées franchement discutables.
Depuis 1876, la maison aurait tout tenté : la glace au foin, la glace industrielle faite à la main, la glace fluorescente, les assiettes presque vides… avant de comprendre une chose simple : le goût reste quand même une bonne idée.
la saga familiale
depuis 150 ans !
1876
Edgar Ile pionnierVisionnaire, courageux et probablement un peu trop sûr de lui, Edgar I aurait posé les premières pierres d'une grande aventure glacée. Son idée : transformer la fraîcheur des montagnes en gourmandise. Rien que ça.
1912
Edgar IIl'incomprisIl tente la glace au foin, au fromage affiné et même la glace chaude. Résultat : zéro client, une réputation solide dans la vallée, et une phrase restée célèbre : « Le foin n'est pas fait que pour les vaches. »
1941
Edgar IIIle résistantEdgar III reprend la boutique familiale avec une idée fixe : redonner un nom à la maison Edgar.
Officiellement, il vend des glaces. Officieusement, personne n'a jamais vraiment su ce qu'il faisait.
Sa spécialité : Houblon Noir, Schnapps des Neiges, Génépi Secret.
1968
Edgar IVle savant incomprisIl invente la glace industrielle… mais à la main. Le procédé est long, cher, compliqué, et les glaces franchement discutables. Mais selon lui, le problème ne vient jamais de l'idée.
1984
Edgar Vle rockefeller des glacesLui ne cherche pas à comprendre. Il cherche à vendre. Glaces fluorescentes, parfums improbables, marketing assumé : la maison Edgar revient dans la lumière. Sa devise : « Le goût, c'est du marketing. »
2006
Edgar VIle conceptuelIl ne vend plus des glaces, il propose une expérience. Une quenelle, un point, une assiette presque vide. Les clients goûtent, réfléchissent, prennent un air inspiré… puis disparaissent.
2026
Edgarle vraiAprès six générations d'idées brillantes, d'échecs magnifiques et de concepts beaucoup trop longs à expliquer, Edgar revient à l'essentiel.
Des fruits frais. Des produits sélectionnés. Des parfums francs. Des glaces maison.
Pas besoin de 150 ans d'histoire. Juste de bonnes glaces, faites avec soin aux Contamines-Montjoie.
Hôtels, restaurants, commerces, événements privés ou entreprises :
Chez Edgar propose ses glaces artisanales aux professionnels qui souhaitent offrir un produit local, gourmand et soigné.
Vente en pot, sélection de parfums ou format sur mesure selon vos besoins.
Hôtels, restaurants, commerces ou événements : nos glaces artisanales s'adaptent à vos besoins.
1137 Chemin du Praz
Les Contamines-Montjoie
13 juin – 30 août
14h – 18h
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